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Eden Valley prolonge au nord les collines d’Adelaïde, mais se rapproche de Clare Valley pour le style des vins.

Sans grand intérêt dans la vallée, les blancs sont frais et vifs dans les meilleures zones de l’Eden Valley et les vignes aux altitudes les plus élevées. En particulier, le riesling – qui se plait manifestement ici – est un peu plus fruité que celui de de Clare Valley.

 

Excellents producteurs d’Eden Valley :

 

  • Mountadam produit des vins concentrés, entre autres
    • The red (cabernet sauvignon + merlot)
    • Chardonnay toujours réussi.

     

  • Henschke, à Keyneton
    • Cyril Henschke Cabernet Sauvignon, régulièrement un des meilleurs Cabernet sauvignon australiens.
    • Mount Edelstone Shiraz.

     

  • Wynns, basé en Coonawarra, possède le High Eden Estate.

 

Voir “Grandes maisons d’Australie méridionale” pour les bons vins locaux de Penfold’s et Seppelt. Et “Grandes maisons de New South Wales” pour ceux d’Orlando.

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