Vins des vignobles côtiers
Il s’agit de :
- Yarra Valley, aux portes de Melbourne, qui mérite une place à part.
- le district de Mansfield.
- Geelong District et la péninsule de Mornington, au climat sec, à 40 kilomètres au sud-ouest de Melbourne.
La péninsule donne :
- des rouges stylés et souples, bien équilibrés.
- et des blancs denses en couleur et en saveur, équilibrés et avec un très bon fini.
Parmi les meilleurs producteurs de la péninsule :
- Dromana Estate, principal producteur du district
- Cabernet Merlot.
- Pinot noir.
- et Chardonnay.
- Hickinbotham Winemakers, à Anakie, au nord du district, pratique des prix un peu élevés pour la qualité des vins, parmi lesquels :
- Merlot.
- très bon Chardonnay / Aligoté.
- Anakie “Late-picked Riesling” (Vendanges Tardives).
- Anakie Shiraz.
- et Anakie Cabernet Sauvignon.
- A Dromana, Karina Vineyard fait un excellent Sauvignon blanc, à boire jeune.
- Merricks Est. : excellent Chardonnay.
- Massoni, à Red Hill excellent Red Hill Chardonnay.
- Stonier, plus grande cave de la péninsule
- Réserve Pinot noir.
- et excellent Réserve Chardonnay.
Dans le district de Mansfield, Delatite élabore :
- excellent Riesling.
- Dead Man’s Hill Gewurztraminer.
à boire jeune, - bons Malbec, et Shiraz.
- Pinot noir.
- et assemblage de cabernet et merlot.