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Vins de Eger

Trente kilomètres plus loin, au nord-est de Mátraalja, au pied du massif de Bükk, Eger la baroque est le centre d’une zone produisant l’Egri Léanyka, et un Muscat que l’on pourra négliger.
Elle doit sa célébrité à son Egri Bikavér (“sang de taureau”) -assemblage pourtant bien ordinaire de kékfrankos, cabernet, et kékoporto-, et à son Egri Kádárka, tous deux rouge sombre, corsés, de longue garde, un peu forts pour le goût français.

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