Vins du Western Victoria

oenotourisme tourisme et vins

Grampians (autrefois appelé Great Western), une des plus anciennes régions viticoles, est l’une des rares ayant échappé aux ravages du phylloxéra.

Le Pyrenees District fournit les meilleurs vins.

 

Bonnes adresses :

  • A Avoca, Chateau Rémy (propriété de Rémy Martin) se signale par le Blue Pyrenees, assemblage de cabernet sauvignon, syrah, et merlot.

 

  • Seppelt fait des rouges et blancs tranquilles de prestige, mais ce sont ses effervescents, élaborés en méthode champenoise et élevés dans les galeries d’anciennes mines d’or, qui contribuent le plus à la réputation de la région. Labels Seppelt, Seaview, Killawarra, Minchinbury.
    Voir  “Grandes maisons d’Australie méridionale” pour les meilleurs vins de Seppelt.

 

  • Mount Langi, à Buangor, dans le Grampians District
    • Ghiran Cabernet Sauvignon.
    • Ghiran Shiraz.

     

  • Summerfield, à Moonambel
    excellent Cabernet Shiraz.

 

  • Taltarni, à Moonambel, en Grampians
    Dominique Portet, fils d’André (ex-Ch. Lafitte) et frère de Bernard (Clos du Val, en Napa Valley) y exprime joliment le don familial :

    • très bon Shiraz réussi régulièrement, à boire jeune.
    • Special Reserve Cabernet Sauvignon, vieilli 3 ans en barriques, très bon mais de style plus californien qu’australien.
    • Fumé Blanc, à boire jeune.