Vins du monde : Vignerons et vins de Tasmanie

Oenotourisme : Vignerons et vins Australiens de Tasmanie

La Tasmanie, île située au sud de l’Australie, est réputée pour sa production de vins de qualité. La région bénéficie d’un climat frais et de sols variés, ce qui crée des conditions idéales pour la culture de raisins de haute qualité.

Les vins de la Tasmanie sont principalement connus pour leurs vins mousseux, en particulier le méthode traditionnelle élaboré selon la méthode champenoise. Les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier prospèrent dans les vignobles de la Tasmanie et produisent des vins effervescents élégants et raffinés. Les vins mousseux de Tasmanie sont appréciés pour leur acidité vive, leurs arômes délicats et leur longueur en bouche.

Outre les vins mousseux, la Tasmanie produit également des vins blancs et rouges de grande qualité. Les cépages blancs tels que le Riesling, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer produisent des vins frais et aromatiques, tandis que les cépages rouges comme le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon donnent des vins élégants et structurés.

Les paysages magnifiques de la Tasmanie, avec ses collines vallonnées et ses côtes spectaculaires, ajoutent une dimension pittoresque à l’expérience viticole. De nombreux domaines viticoles de Tasmanie proposent des dégustations et des visites guidées, permettant aux visiteurs de découvrir les vins de la région, d’en apprendre davantage sur les techniques de viticulture et de déguster les produits locaux.

En résumé, les vins de Tasmanie en Australie offrent une expérience unique avec leurs vins mousseux élégants, leurs vins blancs aromatiques et leurs vins rouges de caractère. Que vous soyez amateur de bulles pétillantes ou de vins tranquilles, la Tasmanie propose une palette diversifiée de vins à découvrir et à savourer.

Sous ce climat très frais, c’est le chardonnay qui réussit le mieux. Le cabernet sauvignon peut être bon en année chaude, mais a du mal à mûrir en année fraîche.

Les vignobles sont répartis en deux groupes :

• Derwent Valley, près de Hobart,
• et Tamar Valley, près de Launceston, sur la côte septentrionale.

Meilleurs producteurs :

• Heemskerk
  • Cabernet Sauvignon.
  • et Chardonnay très recherché.

  Son association avec Louis Roederer promet un très bon effervescent de chardonnay et pinot noir (en méthode champenoise).

• Pipers Brook Vineyard tire de ce climat frais des vins de bonne qualité :
  • Chardonnay réussi régulièrement.
  • Rhine Riesling.
  • Pinot noir.
  • Cabernet Sauvignon les bonnes années.

   

• Coombend, à Swansea : excellent Cabernet Sauvignon les années chaudes.