Great Southern, en ce qui concerne la vigne, c’est :

1. Frankland River,
2. et Mount Barker, à l’est du précédent.

Pour les viticulteurs de Great Southern, il s’est agi d’abord d’une activité complémentaire à l’élevage du mouton, mais les résultats obtenus ont rapidement relégué le mouton au second plan.

Bonnes conditions climatiques, favorables à plusieurs cépages, surtout le riesling qui donne un vin ferme, et le cabernet sauvignon.

Les maisons suivantes méritent d’être mentionnées :

• Alkoomi, à Frankland, pour un Frankland River Riesling, 15$; et Chardonnay. Tous deux de longue garde.

• Goundrey, à Denmark
  • bon Windy Hill Cabernet Sauvignon
    19,3$
  • Goundrey Langton Chenin Blanc 13$

• Houghton, à Frankland
  • Gold Reserve Chardonnay, dont le raisin vient non seulement de Frankland River, mais aussi de Margaret River 13,5$
  • très bon Gold Reserve Cabernet Sauvignon de Frankland River 18$

• Howard Park, petit producteur basé à Denmark
  • très bon Cabernet Merlot, 24$
  • très bon Cabernet Sauvignon Merlot (de Mount Barker et Margaret River), 24$
  • et, en petite quantité, excellent Riesling de Denmark 18$

• Plantagenet, à Mount Barker, en particulier pour son Cabernet sauvignon souple; et Chardonnay intense, dont la Cuvée Omrah Vineyard ne rencontre pas le bois.

• Karriview, à Denmark, fait l’un des meilleurs Chardonnay australiens 23$ [0-5]

• Wignalls, à Albany, pour des vins de diverses origines
  • excellent Chardonnay 22$ [2-5]
  • très bon Pinot Noir aromatique, à boire jeune, 25$.