Vins du Great Southern
Great Southern, en ce qui concerne la vigne, c’est :
- Frankland River,
- et Mount Barker, à l’est du précédent.
Pour les viticulteurs de Great Southern, il s’est agi d’abord d’une activité complémentaire à l’élevage du mouton, mais les résultats obtenus ont rapidement relégué le mouton au second plan.
Bonnes conditions climatiques, favorables à plusieurs cépages, surtout le riesling qui donne un vin ferme, et le cabernet sauvignon.
Les maisons suivantes méritent d’être mentionnées :
- Alkoomi, à Frankland, pour un Frankland River Riesling, 15$; et Chardonnay. Tous deux de longue garde.
- Goundrey, à Denmark
- bon Windy Hill Cabernet Sauvignon
19,3$ - Goundrey Langton Chenin Blanc 13$
- bon Windy Hill Cabernet Sauvignon
- Houghton, à Frankland
- Gold Reserve Chardonnay, dont le raisin vient non seulement de Frankland River, mais aussi de Margaret River 13,5$
- très bon Gold Reserve Cabernet Sauvignon de Frankland River 18$
- Howard Park, petit producteur basé à Denmark
- très bon Cabernet Merlot, 24$
- très bon Cabernet Sauvignon Merlot (de Mount Barker et Margaret River), 24$
- et, en petite quantité, excellent Riesling de Denmark 18$
- Plantagenet, à Mount Barker, en particulier pour son Cabernet sauvignon souple; et Chardonnay intense, dont la Cuvée Omrah Vineyard ne rencontre pas le bois.
- Karriview, à Denmark, fait l’un des meilleurs Chardonnay australiens 23$ [0-5]
- Wignalls, à Albany, pour des vins de diverses origines
- excellent Chardonnay 22$ [2-5]
- très bon Pinot Noir aromatique, à boire jeune, 25$.