Vins d’australie – Les meilleurs australiens
Voici 43 vins figurant régulièrement parmi les tout meilleurs australiens.
Sauf pour les vins à boire jeunes, nous indiquons entre crochets la fourchette d’âge [minimum, maximum] au cours de laquelle le vin est à son mieux. L’âge exact auquel un vin atteint son apogée dépend évidemment du millésime.
- Meilleurs vins à base de syrah
- Penfolds Grange Hermitage
- Craiglee Shiraz
- Mount Langi Ghiran Shiraz
- Meilleurs Cabernet sauvignon
- Chapel Hill Cabernet sauvignon
- Wynns
Coonawarra Cabernet sauvignon - Vasse Felix Cabernet sauvignon
- St Huberts Cabernet sauvignon
- Wynns “John Riddoch”
- Bowen Est.
Coonawarra Cabernet sauvignon - Coldstream Hills
Cabernet sauvignon - Rosemount
Show Reserve Cabernet sauvignon - Mount Langi
Ghiran Cabernet sauvignon - Orlando
St Hugo Cabernet sauvignon
- Meilleurs Pinot noir
- Coldstream Hills Reserve Pinot noir
- Tarra Warra Pinot noir
- Meilleurs assemblages rouges
- Mount Mary Cabernets Quintet (assemblage de type Médoc), le plus fameux australien après le Grange Hermitage.
- Tyrrels Vat 9 Wine of the vintage.
Ce vin n’est commercialisé que lorsqu’il est prêt à boire - Primo Est. Joseph (merlot et cabernet sauvignon), un vin très particulier, fait selon la tradition italienne de l’amarone (raisins séchés avant pressage).
- Coldstream Hills Cabernet Merlot
- Meilleurs Chardonnay
- Rosemount Roxburgh Chardonnay
- Evans & Tate
Margaret River Chardonnay - Karriview Denmark Chardonnay
- Hardys Eileen Hardy Chardonnay
- Cape Mentelle Chardonnay
- Mitchelton Reserve Chardonnay
- Yeringberg Chardonnay
- Wignalls Chardonnay
- Meilleurs Riesling
- Delatite Riesling
- Petaluma
Rhine Riesling de Clare Valley - Seppelt
She-Oak Spring Rhine Riesling - Tollana Botrytis Rhine Riesling
- Wolf Blass
Gold Label Rhine Riesling
- Meilleurs effervescents
- Domaine Chandon Brut millésimé
- Wirra Wirra The cousins
- Andrew Garrett
Randall Méthode Champenoise - Seaview Edmond Mazure tous millésimés.
- Et, en rosé non millésimé :
- Domaine Chandon rosé Brut
- Meilleurs vins fortifiés
- Seppelt 100 years Old Para Liqueur
unique au monde, 1.000$ ou davantage… - Chambers Old Liqueur Muscat
- Chambers Old Liqueur Tokay
- Penfolds Grandfather Port (rare)
- Hardy’s Liqueur Sauvignon blanc
- Seppeltsfield Show Tawny Port DP90,
21 ans d’âge en moyenne.
- Seppelt 100 years Old Para Liqueur