Texas

“Wine, the next big thing from Texas” !
Tel est le slogan lancé par le Département de l’Agriculture. Et l’Université du Texas, où se font les recherches, a planté 400 ha de vitis vinifera, vinifié par la maison Cordier. Dans cette région où l’optimisme est de règle, l’avenir s’annonce prometteur.

Le Texas est un état au climat chaud, mais les monts de l’ouest sont plus cléments, comme en Californie. Les meilleures zones sont dans la région de Dallas à Fort Worth, les collines au nord-ouest d’Austin, les hautes plaines près de Lubbock, et la frontière nord-est avec l’Oklahoma.

A.V.A. :

  • Texas High Plains,
  • Texas Hill Country,
  • Fredericksburg in the Texas Hill Country,
  • Escondido Valley,
  • Bell Mountain : les cépages sont presque exclusivement du vinifera.

26 propriétés, parmi lesquelles :

  • Fall Creek
  • Llano Estacado, à Lubbock : Chardonnay et Cabernet sauvignon, mais aussi Riesling et Gewurztraminer.
  • Messina Hof Wine Cellars : Riesling etc…
  • Oberhellmann : Chardonnay, Cabernet etc…
  • Pheasant Ridge (Bobby Cox) : plusieurs viniferas, dont le Proprietor’s Reserve Red.
  • Cordier loue 400 ha de sauvignon.

NB : vers 1880, Thomas Volney Munson envoya à la France des milliers de pieds de vigne insensibles au phylloxéra, ce qui lui valut la Légion d’Honneur.
Il a dédié sa vie au développement de cépages capables de survivre au Texas et dans le Middle-West.