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Vins de Slovaquie

Face à la région hongroise qui fait le Tokay, la Slovaquie fait un vin similaire, issu des cépages furmint, lipovina, hárslevelü, muscat ottonel. Ces vignobles avaient été loués à la Hongrie par l’ex-gouvernement communiste. Ils sont revenus sous contrôle slovaque avec le droit à l’appellation Tokay.
Mais il s’agit là d’un tout petit secteur. La Slovaquie produit surtout des blancs de veltliner et de riesling. Et, plus originalement, des blancs issus des cépages eserjó et léanyka, autochtones ici et en Hongrie.

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