Shoffit | Oenotourisme en Alsace
Shoffit | Oenotourisme en Alsace
On trouve rarement cette variété vinifiée seule en Alsace car elle est généralement assemblée avec d’autres cépages pour produire les vins de la région qui sont vendus sous les désignations « Edelzwicker » ou « Gentil ». C’est également un des rares cépages à produire aussi bien du raisin de table que du vin. Schoffit est un producteur renommé et un des très rare à se situer dans la ville de Colmar. Il est surtout remarquable par la qualité et la constance de ses vins, dont ses grands crus issus des pentes impressionnantes du Rangen à Thann. fr-fr.facebook.com/schoffit/