Domaine L’Alezan | Vin Bio | Oenotourisme en Vallée du rhône

Le vigneron ou la vigneronne doit parfois composer avec des animaux gloutons. Dans le cas présent, les sangliers friands de raisin qui expliquent le joli nom de Rescapée, et sans doute l’inspiration de Patricia pour l’étiquette : les mains qui protègent, réparent et consolent. Le nez complexe révèle des fruits noirs, un soupçon de tabac, un peu de torréfaction. En bouche, la syrah s’exprime franchement, épicée et pleine. On prendra plaisir à servir ce vin sur des plats mijotés ou sur des conversations difficiles : sa puissance soyeuse adoucira les angles. Voilà un tout jeune domaine : première parcelles acquises en 2014, premier vin en 2015 et premières commercialisations en janvier 2017. Une histoire presque fluide : Rémi Bonneton a grandi au pied de l’Hermitage,.. Le jour où on lui a affirmé qu’il était très compliqué de devenir vigneron quand on n’est pas fils de vigneron, il a décidé au fond de lui qu’il le serait. C’était il y a quinze ans… L’Alezan est un clin d’oeil au premier job de Rémi à la vigne (prestataire en traction animale). Depuis, Patricia Bonneton l’accompagne ainsi que, comme un écho, la voix de Fabien Bergeron à la tâche. « Pour l’âme qu’il met dans son travail et pour avoir montré que sans grands moyens on peut y arriver. »

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