Domaine Baptiste Nayrand | Vin Bio | Oenotourisme en Vallée du rhône

De cadre dans l’industrie chimique à vigneron le plus naturel possible, le grand écart de Baptiste est admirable. Pourtant, Vésanie, son bébé, en coteaux-du-lyonnais, est un déjà très beau vin ! Le gamay, en vieilles vignes, sur un terroir particulier (moraine glaciaire), s’épanouit : un peu de framboise, de rose pour donner l’envie d’y piocher. En bouche, c’est le fruit rond, joli, qui domine. Souple, généreux, c’est un vin de soif : celui qu’on débouche facilement pour accompagner d’amitié trois-quatre bricoles salées. Il a créé un domaine ex-nihilo, ou presque, puisqu’il a repris des vignes de plus de cinquante ans en fermage et planté quelques parcelles. Aujourd’hui, Baptiste Nayrand mène sa barque sur un peu moins de deux hectares de vignes, avec à terme l’objectif d’en posséder cinq ou six. Un blanc, un rosé et un rouge constituent la gamme. Son envie ? « Retrouver ma liberté perdue et n’avoir que la terre sous les pieds et le ciel au-dessus de la tête, et surtout plus aucun néon ! J’ai eu des coups de foudre en buvant du Pierre Overnoy (Jura), du Michel Guignier à Vauxrenard(beaujolais) ou du Julien Guillot du Clos des Vignes du Mayne (Bourgogne) : c’est d’ailleurs chez ce dernier que j’ai appris le métier. »

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