Domaine Milan | Vin Bio | Oenotourisme en Provence et Corse
Domaine Milan | Vin Bio | Oenotourisme en Provence et Corse
Ambiance musicale requise : Prince, Cream, par exemple. Lumière : baissées. Partenaire de jeu : invité (e). Vous êtes prêts ? Alors doucement, humez. Laissez-vous embarquer par sa joyeuse frénésie. Le grenache noir, mûr à souhait, sensuel, déborde de volupté. Bien vite, ses premières caresses agissent : énergique, il offre sa chair nue, crue. Mordez ! C’est bon ? Et vous n’avez pas encore tout bu. Ce grain si fin, cette animalité retenue mais qu’on devine : voilà une dive bouteille à partager, à savourer à deux ou plus. Le S\x, c’est bien comme vous voulez ! Créé en 1956, le domaine a pris son essor avec l’arrivée d’Henri Milan, en 1986. Convaincu qu’il fallait, pour retranscrire au mieux le terroir, travailler au plus près de la nature, il s’est appliqué à poursuivre cette philosophie, la transmettant désormais à son fils Théophile. Débutant en 2011, mais réellement impliqué depuis 2013, celui-ci cite Claude Courtois comme maître à penser et influenceur d’Henri. « On pourrait en nommer beaucoup d’autres, mais c’est Claude qui a apporté sans doute le plus de choses à mon père. » www.domaine-milan.com