04.30.40.42.06 ou 07.50.58.84.53
de 10h à 18h du lundi au vendredi
domaine face b

Domaine Face B | Vin Bio | Oenotourisme en Languedoc roussillon

La face B, du temps où la musique s’écoutait sur vinyle – au Pléistocène, environ -, représentait le morceau “secondaire”, ou trop différent de la ligne conductrice de l’album. Une sorte d'”Inédit” : et c’est exactement le cas de ce domaine à peine né. Le blanc -leur premier – offre une maturité géniale au nez, de fruits jaunes, tirant vers l’exotique. En bouche, c’est un vin  ample presque gras, et long, long, long… Pourtant, tout ceci est très équilibré. Roulez jeunesse et écoutez donc la face B : être surpris comme ça, on le veut tous les jours. Géraldine et Séverin Barioz ont choisi de rejoindre Calce et sa bande de vignerons intrépides et doués, en 2016. Ici, c’est un véritable nid à pépites : Padié, Gauby, L’Horizon, Matassa, tous concentrés dans ce village du Roussillon. Padié, justement, est un de leurs modèles : ses blancs minéraux et sublimes inspirent beaucoup Géraldine, la vinificatrice du couple. Et les dix ans passés en Bourgogne ont aussi laissé leur trace dans l’identité des vins. Peaux rouges, Engrenaches, Georges et Jacques ainsi que Pif Paf sont les quatres cuvées produites, pour l’instant ! vins-face-b.fr

Oenotourisme : Voir et faire à proximité

© Balades oenologiques | Tourisme et vins | Oenotourisme

Rappelez moi
+
Rappelez moi!