Maison Bourgeois-Diaz | Vin Bio | Oenotourisme en Champagne

Les champagnes de Jérome et Charlotte Bourgeois sont des petites merveilles : à leur image, ils semblent au premier abord discrets, voire timides. Mais ce sont de joyeux drilles, qui ont le sens du goût et de la fête. 3C est une parfaite entrée en matière pour découvrir la gamme : assemblage des trois cépages classiques, minutieusement élevé, longuement bichonné, le vin est expressif dès la première gorgée. Ce qui séduit, c’est la bulle, fine comme tout : les fruits délicats, des notes de coing, de fruits exotiques… Jérôme Bourgeois et sa femme Charlotte forment un couple efficace et adorable : patiemment, ils élaborent à Crouttes-sur-Marne, tout à l’ouest de la Champagne, des vins d’une grande qualité, en général très peu dosés, pour leur garder tout leur allant. Outre 3C, ils produisent aussi une cuvée de chardonnay (Le Temple, N (assemblage pinot noir et meunier), e M (Meunier seul). « Il y a tant de vins que je pourrais citer, mais ceux de Belluard (Savoie) ou les champagnes de Benoît Lahaye me viennent en premier. » www.bourgeois-diaz.com

Oenotourisme : Voir et faire à proximité