Champagne Mathieu Gandon | Oenotourisme en Champagne
Champagne Mathieu Gandon | Oenotourisme en Champagne
Ce tout jeune domaine a été créé en 2006 par Séverine et Fabien Mathieu qui le gèrent manifestement avec passion et conviction. Son vignoble de 6,5 hectares est situé sur la rive droite de la Vallée de la Marne et ce vin est élaboré avec 70 % de pinot meunier, le cépage roi du secteur, et 30 % de chardonnay. Il a également été vinifié en fûts de chêne. Cette technique est traditionnelle en Champagne comme ailleurs, mais est devenue très minoritaire dans les champagnes modernes, et assez exceptionnelle pour des vins à ce niveau de prix. www.mathieu-gandon.com