Domaine Raphaël Bartucci | Vin Bio | Oenotourisme en Savoie

Les cerdon, chouettes bulles du Bugey, sont enfin découverts par d’autres que les touristes. Ce n’est que justice. Prenez du gamay, un peu poulsard, mettez-moi ça en bouteille, laissez fermenter, magie ! vous obtenez une bulle rosée intense où les griottes se frottent aux fraises. En bouche, l’effervescence fine et maîtrisée taquine juste ce qu’il faut les joues, le fruit arrondit. C’est un bonbon. Le sucre n’est pas écrasant , permettez-le vous donc à l’apéritif avec, par exemple, des petites bruschettas comme un clin d’oeil. L’histoire de Raphaël Bartucci ressemble à nombre de celles d’immigrés italiens. Ses parents arrivent en France pour bosser dans la sidérurgie, le fils embraie naturellement. A vingt-cinq ans, il décide de sortir de l’usine. Pour faire quoi , Il n’en sait trop rien. C’est un coup du destin qui le rattrape : un coup de coeur même pour le cerdon et sa région. Aidé par les gens du village, il commence à s’installer en 1983. Pendant quinze ans, il travaille « à côté » et acquiert petit à petit deux hectares de vignes dont il ne tire que du cerdon, ce vin rosé pétillant si charmant. Pierre Overnoy (Jura) et Marcel Lapierre (Beaujolais) sont deux de ses référents.

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